Son zamanlarda yapılan bir araştırmaya göre, birçok tipik gıdada bulunan bazı doymuş yağ asitlerinin ağrıya duyarlılığı arttırdığı söylenmektedir.
Yüksek yağlı diyetler ağrıya duyarlılığı artırıyor gibi görünüyor
Son zamanlarda yapılan bir araştırmaya göre, yüksek yağlı bir diyetle giderek daha fazla tüketilen belirli bir yağ asidinin sinir hücrelerine bağlandığı söyleniyor , bu da etkilenenlerin ağrıya daha duyarlı tepki gösterebileceği ve hatta sebepsiz yere ağrı hissedebileceği anlamına geliyor .
Dallas’taki Texas Üniversitesi’ndeki (ABD) araştırmacılar , palmitik asit (palmitik asit) adı verilen bir yağ asidinin sinir hücreleri üzerindeki spesifik bir reseptöre bağlandığını keşfettiler. Yakın zamanda prestijli Scientific Reports dergisinde sunulan çalışma sonuçlarına göre , bu süreç sinir hücresi hasarını taklit eder ve iltihaba yol açar .
Doymuş yağ asitleri nedeniyle artan ağrı hissi
Araştırmalar, yüksek yağlı bir diyetin ağrıya karşı artan hassasiyetle ilişkili olduğunu göstermektedir . Bu şekilde ortaya çıkan ağrı duyumları , herhangi bir yaralanma veya önceki hastalıklardan bağımsız görünmektedir .
Zaten sekiz hafta sonra değiştirin
Araştırma grubu, keşfi sekiz hafta boyunca yüksek yağlı bir diyetle beslenen farelerde yaptı. Bunun yerine bir karşılaştırma grubu normal bir diyet aldı. Yüksek yağlı diyet, obezite veya yüksek kan şekeri gelişimine yol açmayacak şekilde dengelendi .
Kronik ağrıdaki ile aynı değişiklikler
İki grubun karşılaştırılması, yüksek yağlı diyetle beslenen farelerin sekiz hafta içinde ” hiperaljezik hazırlama ” olarak bilinen durumu geliştirdiğini gösterdi. Bunlar, akut ağrıdan kronik ağrıya geçiş sırasında da gözlenen sinir hücrelerinde görülen nörolojik değişikliklerdir .
Değişikliğin bir sonucu olarak, fareler allodini geliştirdi – ağrının, hafif dokunuşlar gibi normalde ağrı ile ilişkili olmayan uyaranlarla tetiklendiği bir durum .
“Bu çalışma, kişinin diyabet veya başka bir patoloji veya yaralanma olmadan da ağrı hissedebileceğini gösteriyor ” diye teyit ediyor ilgili çalışma yazarı Dr. Michael Burton
Doymuş yağlarda yüksek Batı diyeti
Ona göre, bu semptomları geliştirmek için kısa bir süre boyunca yüksek yağlı bir diyet yeterlidir. Böyle bir diyetin ABD’de yaygın olduğuna da dikkat çekiyor .
Batı diyeti genellikle obezite ve diyabet gibi hastalıkları ve bunlarla ilişkili hastalıkları teşvik ettiği gösterilen doymuş yağlarda yüksektir . Araştırmacılara göre, keşfedilen mekanizma, doymuş yağ tüketiminin neden sistemik inflamasyonu tetikleyebileceğini kısmen açıklayabilir.
Palmitik asitten nöronal yaralanma
Çalışma grubuna göre, değişiklikler esas olarak palmitik asit tarafından tetikleniyor . Bu, gıdalardaki en yaygın doymuş yağ asididir .
“Diyet metabolitleri, patoloji gelişmeden önce iltihaplanmaya neden olur” diye açıklıyor Dr. burton _ Diyetin kendisi, nöronal yaralanmalara aracılık edilen burada belirleyici faktördür .
Bir takip çalışmasında, ekip şimdi palmitik asit bağlandığında nöronların neden değiştiğini araştırmak istiyor. Çalışmanın yazarı , “Akut ağrıdan kronik ağrıya geçişi önlemenin bir yolunu bulursak, bu çok işe yarayabilir
